Сегодня корень имбиря не является экзотическом продуктом для российских магазинов. Ранее, еще во времена царской России имбирь пользовался большой популярностью у поваров. Обычно его использовали для добавления к вторым блюдам.
По своим полезным свойствам имбирь очень близок к чесноку: убивает вредоносные микробы и повышает иммунитет, к тому же его несомненным достоинством является то, что обладает приятным запахом и терпким вкусом. В состав имбиря входят полезные микроэлементы, аминокислоты и эфирные масла (около трех процентов).
Японцы, славящиеся не только удачными копиями часов, но и своей удивительной кухней, вместе с рыбными блюдами частенько подают имбирь. Так как имбирь обладает прекрасным противоглистным действием, он является дополнительной защитой при употреблении в пищу суши.
Корень имбиря стимулирует работу пищеварительного тракта, помогает организму избавиться от токсинов, которые могут попасть в кишечник. Для этого индийцы рекомендуют съесть перед обедом чайную ложку свежего корня имбиря с солью и лимонным соком.
Если вы простудились, то откажитесь от лекарств, которые, к сожалению, большей частью оказывают отрицательное воздействие на организм в целом. Достойной заменой медицинским препаратам может стать чай из имбиря, который победит насморк и температуру. Согревающий чай из имбиря также является идеальной профилактикой в осенне-зимнее время.

Дата публикации 06.02.2012