Зима затянулась, а весна не явится. Знакомо всем... А когда мы дождемся, наконец, долгожданного тепла, встречаемся с другой проблемой - общее ослабление всего организма. Как думаете, почему люди болеют в основном не зимой, когда холода и морозы набрасываются что есть силы, а именно в моменты оттепели, именно весной? Дело еще не только в том, что холода ослабили организм и снизили его иммунитет. Одной из главных нарушений в организме считается серьезный авитаминозный стресс. В морозном зимнем воздухе микробы почти не выживают. А попадаемая инфекция весной на почву, подготовленную морозами, очень быстро распространяет самые разные вирусные и простудные заболевания. Вот почему перед нами стоит главная задача в весеннем питании – укрепить наш иммунитет. Оперативно восстановить хорошее самочувствие нам поможет правильная и своевременная весенняя  перестройка питания.

Нужно так организовывать его, чтобы организм был по максимуму насыщен витаминами и микроэлементами. Достанем вкусные рецепты и приготовим самые полезные блюда. А с этой целью, в первую очередь, нужно бы не пользоваться фруктами и овощами прошлого урожая. В них не только почти нет витаминов, а они могут стать вредными для организма. Заменим их на фрукты и овощи нового урожая, которые импортируют из южных стран в достаточном количестве.

Вспомните, как в конце апреля в средней полосе появляется много первой свежей зелени в виде молодых побегов крапивы, одуванчика, спаржи, сныти и малины. Вот что станет самой полезной весенней пищей.

Хорошо бы расширить употребление в пищу орехов, цельных круп, ко всем блюдам добавлять отруби – так можно ликвидировать дефицит витаминов группы В.

Не пренебрегаем ежедневным приемом мяса и рыбы, содержащих массу витаминов, микроэлементов и энзимов, активизирующих пищеварение.

Введите больше продуктов, богатых магнием в виде морепродуктов, шпината, бобов, а также магниевые минеральные воды.

Лучше есть продукты, употребляемые в сыром виде, сырыми.

Дата публикации 22.02.2012